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160元一公斤!南京“天價(jià)”香椿芽搶先上市

時(shí)間:2022/2/11 14:56:34 來(lái)源:揚子晚報 董婉愉

市民打趣:這是蔬菜里的“愛(ài)馬仕”

這幾天雪后的南京春寒料峭,春節長(cháng)假后剛剛開(kāi)張的菜市場(chǎng),迎來(lái)了想嘗鮮的市民。昨天上午,記者在后宰門(mén)菜場(chǎng)看到,已經(jīng)有經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)賣(mài)很多老百姓最?lèi)?ài)吃的香椿頭了,但價(jià)格竟然達到了160元/公斤!

香椿

進(jìn)入菜場(chǎng),各種蔬菜蒼翠欲滴。在一戶(hù)菜攤上,一小盆香椿芽格外吸睛,攤主將香椿芽分成各小份,與同樣“時(shí)髦”的楊花蘿卜、小卷心菜、毛豆等放在一起,有市民風(fēng)趣地說(shuō):“看看,這些就是蔬菜里的‘愛(ài)馬仕’了!”一小把形如夏季南京的梔子花大小的香椿頭,上秤就是20元,已經(jīng)超過(guò)肉價(jià)。

這戶(hù)攤主介紹說(shuō):春節前就有香椿頭了,那時(shí)賣(mài)200元一公斤,10元一兩?!半S著(zhù)各種春菜如菊花腦、野蘆蒿、春筍、豌豆葉等蔬菜陸續上市,香椿的價(jià)格也剛降下來(lái)一點(diǎn)?!睌傊鞲嬖V記者,因為是剛上市的頭茬香椿芽,價(jià)格自然高,舍得掏腰包購買(mǎi)的市民很少,造成多數攤主不敢進(jìn)貨?!皝?lái)買(mǎi)的只有個(gè)別老主顧,更多的是飯店酒樓來(lái)預訂?!?

“根據往年的情況,香椿頭本月底下月初將大量上市,那時(shí)候價(jià)格會(huì )比較親民?!笔忻裥煜壬嬖V記者,香椿有“樹(shù)上蔬菜”的美譽(yù),因味道獨特、口感鮮嫩,用它炒雞蛋,就是南京市民春天餐桌上不可或缺的一道主菜。

據了解,每年三四月是香椿上市時(shí)節,不過(guò)今年上市較早,比往年提前半個(gè)多月?,F場(chǎng),有舍得的市民買(mǎi)下一小把香椿芽,說(shuō)是破費讓家人嘗嘗“春天的味道”。更多市民不敢靠近“天價(jià)”香椿芽。



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